Am schönen Speiereck auf 1960 m Seehöhe befindet sich die Peterbaueralm der Familie Sampl. Erbaut wurde sie 1979 mit ca. 60 Sitzplätzen innen und 100 außen, laufende Erweiterungen bis zum heutigen Tag auf 250 Sitzplätze innen und 450 außen.
Die Peterbaueralm ist im Winter und Sommer geöffnet, es werden 90% der verabreichten Speisen selbst produziert und das alles vom eigenen BIO-Bauernhof.
Am Fuße des Speierecks liegt auf 1320 m Seehöhe der Bio-Hof - das Peterbauergut der Fam. Sampl. Das Anwesen ist seit mehr als 300 Jahren bewirtschaftet, es werden Getreidesorten und Kartoffel angebaut und das Vieh wird den ganzen Sommer über auf der Alm gehalten.
Das Vieh kann im Winter beim Schifahren auf unserem Hof, wo direkt am Winterauslauf der Tiere die Talabfahrt nach St. Michael vorbeiführt, täglich besichtigt werden.
In der Peterbaueralm erhalten Sie Produkte (Speck, Wurst, Fleisch, Butter, Käse, Brot,...) aus eigener Erzeugung von unserem oben beschriebenen Bio-Bauernhof.
Das Wohl unseer Gäste steht an erster Stelle.
